选择酒店  |  首页
中国深圳市福田区华强北路4002号, 518028
电话:(86 755)8207 8888
传真:(86 755)8207 5555
English | 简体中文
加入   |    分享
黑松露(学名:Truffle),是一种菌类,经常是一年生的真菌,生长在松树、栎树、橡树下,散布于树底方圆120~150厘米,块状主体藏于地下3~40厘米。松露分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。松露气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,且无法人工培育,产量稀少,因此与鹅肝、鱼子酱一起,被誉为世界上三大珍味之王。现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物,具有极高的营养保健价值。其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用,可用于保健养身。

日期:4月1日至6月30日
分机:8668
地点:中洲圣廷苑酒店二楼
特色菜: 黑松露三文鱼刺身、黑松露鳗鱼卷、黑松露鸡肉釜饭、黑松露鹅肝蒸蛋