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中国深圳市福田区华强北路4002号, 518028
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太平洋潜泥蛤(Panopea generosa),又称象拔蚌,中文俗名来自于对它大象鼻子外形的描述,弹性极好的象拔蚌这样的大型蚌类,肉质丰盈,贝肉都十分耐嚼有韧劲,加之象拔蚌口感尤其清甜可口,实在是一种难能可贵的高级贝类。不过象拔蚌的风靡并不仅仅因为美味,还因为雄浑的外形给人以心理暗示和无限遐想,东亚人的传统认同里,本就存在这种“以形补形”的思路。象拔蚌有祛脂降压,利尿消肿,壮阳壮腰,补肾虚,提高免疫力,有固本培元之功。

日期:7月1日至9月30日
分机:8668
地点:中洲圣廷苑酒店二楼
特色菜:象拔蚌仔铁板烧、象拔蚌仔刺身、象拔蚌仔粥、象拔蚌仔豆腐汤